制造黏彈性表面活性劑的疏水基長碳鏈的類型探討

表面活性劑，是由親水團基團與親油基團連在一起所形成的結構。親水基團是諸如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等具有極性的基團；親油基團一般為8個碳原子以上的烴鏈，諸如12、14、16、18、22等。

該結構的一端能與親水性物質親和、另一端與親油性物質親和，連接油和水界面，使油、水界面的張力減小，從宏觀角度看，油、水通過表面活性劑得到油水融合的均相體系。

?黏彈性表面活性劑?是這樣一種表面活性劑，能夠在水中形成獨特的蠕蟲狀膠束，從而使其水溶液具有優異的粘彈性?。這種表面活性劑在水中形成的膠束呈圓棒狀或蚯蚓狀，當溶液中的表面活性劑濃度超過臨界膠束濃度（CMC）時，膠束會纏繞、盤結，形成糾纏的網狀結構，這種結構賦予溶液粘彈性?。

黏彈性表面活性劑，需要形成球狀、棒狀膠束，膠束之間纏繞、盤結形成網狀結構，才能賦于溶液粘彈性。

黏彈性表面活性劑，在水中要形成膠束，就需要親油基團的長烴鏈具有足夠的長度（較短的碳烴鏈之間無法實現相互纏繞），通常是需要具有18個碳原子以上的碳烴鏈。

在18個碳烴鏈以上的長碳鏈中，有飽和碳鏈和含有雙鍵的不飽和碳鏈；飽和碳烴在形成膠束過程中，由于是不規則的相互纏繞，只能夠得到具有粘性而彈性不足的粘彈體；含有雙鍵的碳烴鏈由于有雙鍵的存在，在纏繞自組排列中會按照一定的規則進行纏繞，所得到的粘彈體的分子排列具有相較于飽和碳烴排列更有一定的規則，所形成的粘彈體的粘彈性較飽和碳烴鏈更具有粘性和彈性。

因此，我們在制造粘彈表面活性劑的時候，需要盡量選擇具有更長的碳烴鏈，該碳烴鏈為含有雙鍵的不飽和碳鏈。